Definisjonen på et næringsmiddel er kanskje litt videre enn de fleste er klar over?
Begrepet "næringsmiddel" favner vidt! Med næringsmiddel menes enhver matvare og drikkevare (inkludert drikkevann) og enhver annen vare som er bestemt til å konsumeres av mennesker med unntak av legemidler.
Eksempler på næringsmidler: Brød, kaker, melk, juice, vann, leverpostei, seigmenn, tyggegummi, slankepulver, eddik, bordsalt, syltetøy, sopp, pizza, tortilla, rusbrus, øl, vin, sprit, fisk, kjøtt, iskrem, tran, gelatin, ost, sondenæring, tilsetningsstoffer, aromastoffer, potetmel, tang, muskat, persille, visse urter, kosttilskudd, sportsdrikker, energidrikker, sjokolade, druer.
Næringsmiddelregelverket omfatter for øvrig ikke bare selve produktene mat og drikke, men også f.eks.:
- Emballasje
- Lokaler der næringsmidler produseres eller lagres
- Kjøretøy som transporterer næringsmidler
- Rutiner for personale som håndterer næringsmidler
- Ekstraksjonsmidler
- Kosmetikk
